CHẢ LỤA, NEM CHUA CHỢ HUYỆN, RƯỢU BÀU ĐÁ – ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH NGAY TẠI TP. HỒ CHÍ MINH

Nếu có dịp đến với vùng đất Bình Định đầy hào hùng, bạn sẽ tìm đến với những món ngon nào? Chắc hẳn trong danh sách dài ngoằn những món ăn đầy tinh túy của miền quê này, phải kể đến Chả Lụa, Nem Chua Chợ Huyện, và Rượu Bàu Đá.

“Ai về Bình Định quê tôi

Uống rượu Bàu Đá, mà coi Bài Chòi”

“Ai về Vinh Thạnh quê em,

Ăn Nem Chợ Huyện, đêm xem hát tuồng”

Vâng, những thức đặc sản ấy có tự bao giờ không rõ, nhưng chúng đã đi vào đời sống của bao người dân khắp mọi miền. Nem, chả là một món ăn hết sức thân thuộc, từ những cây nem, chả được cắt tỉa hết sức trang trọng trong các lễ cưới, hỏi, giỗ chạp đến những chiếc nem bày đơn sơ nhắm cùng Rượu Bàu Đá. Và Rượu Bàu Đá là chất men của sự thành công, là liều thuốc an thần khi có chuyện buồn, là sợi dây kết nối bạn bè, là chất xúc tác tôn vinh nghĩa khí đàn ông Việt Nam. Dùng làm rượu cúng để con cháu bày tỏ tấm lòng thành kính đối với tổ tiên, ông bà… Là thức uống mở đầu câu chuyện chúc mừng năm mới, đám hỏi, đám cưới ở các làng quê Bình Định. Tất cả đã tạo nên một thương hiệu đặc sản và ẩm thực của miền đất võ anh hùng. Đặc biệt, trong thời tiết se lạnh của những ngày cuối đông đầu xuân, được nhấm nháp một miếng nem, một tép tỏi, được hớp một ngụm Rượu Bàu Đá, ngồi hát vu vơ, chuyện trò với người thân bạn bè thì quả là tuyệt, không còn gì sánh bằng.

Bạn chắc hẳn sẽ muốn trải nghiệm cảm giác thú vị ấy chứ? Không cần phải về với Bình Định xa tít, ngay tại TP. Hồ Chí Minh này, ngồi ở nhà, gọi vào số 0904.619.151, chúng tôi sẽ mang đến tận tay những cây chả lụa, những chiếc nem chua và những bình Rượu Bàu Đá tốt nhất cho bạn thưởng thức.

Giá tham khảo:

-         Chả lụa: 45.000đ/ 0.25kg

-         Nem chua: 48.000đ/ bịch 10 chiếc

-         Rượu Bàu Đá Gạo: 50.000đ/lít

-         Rượu Bàu Đá Nếp: 60.000đ/lít
     (Giao hàng tận nơi trong nội thành TP. Hồ Chí Minh)

Đặc biệt, nhân dịp tết Đinh Dậu 2017 sắp đến gần, bạn hãy lựa chọn CHẢ LỤA, NEM CHUA CHỢ HUYỆN và RƯỢU BÀU ĐÁ - những đặc sản của miền đất võ để dành tặng bạn bè, người thân nhé. Điều thú vị là Rượu Bàu Đá của chúng tôi với những mẫu bình làm từ Gốm Sứ Bát Tràng vô cùng tinh tế và độc đáo chắc chắn sẽ là những món quà vừa sang trọng, vừa bình dị và gần gũi, thể hiện tấm lòng của bạn với người được tặng.

Hãy xem những mẫu bình Rượu Bàu Đá cực chất này nhé:

Để được tư vấn và giao hàng tận nơi, xin vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH Hoàng Tử Đất Việt
Chuyên cung cấp sỉ lẻ Rượu Bàu Đá, Gốm Sứ Bát Tràng, Nem chua, Chả lụa, Quà biếu tết tại thành phố Hồ Chí Minh
SĐT: 086.2724.551
Hotline: 0904.619.151
Email: htdv@vnruou.com

Website: www.vnruou.com

Facebook: https://www.facebook.com/RuouBauDaHTDV
Blog: http://vnruou.blogspot.com/

Rượu Bàu Đá Bình Định Ngâm chuối hột

Nói đến Rượu ngâm thì Rượu Chuối Hột có thể nói là lâu đời nhất và được nhiều người sử dụng nhất. Vậy tác dụng của Rượu Chuối Hột là gì ?? . Ít người biết đến mà hỏi qua thì có câu trả lời chung chung là  nói chung là trị đau mỏi ....chữa bệnh.  Bài viết này sẽ chia sẽ thêm cho bạn những kinh nghiệm về cách ngâm, cách dùng, công dụng Rượu Chuối Hột. Hi vọng bài viết sẽ giúp ích được mọi người trong việc hiểu về Rượu Chuối Hột

Bình Rượu Chuối Hột ngâm bởi Rượu Bàu Đá Hoàng Tử Đất Việt 45 độ

1  Chọn nguyên liệu ngâm :

+ Rượu :  Chọn loại Rượu nào nguyên chất và ngon nhất. Nồng độ ít nhất là 42 độ, cao nhất khoảng 52 độ. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà ta nên chọn Rượu nấu từ gạo hay nếp để ngâm. Khuyên dùng nên ngâm những dòng Rượu danh tiếng  Như Rượu Bàu Đá Bình Định, Gò Đen, Kim Sơn.... Bạn phải có nguồn cung cấp uy tín và ổn định 

+ Chuối Hột: Cách chọn loại chuối hột khô sao là ngon nhất đó là 1 kỷ năng, thường thì mọi người ngâm đều muốn chuối hột rừng nhưng khó khi nào tìm ra chuối hột rừng chính hiệu. Bạn thường mua chuối hột đã sấy khô trên những website bán hàng online hay là những tiệm bán thuốc bắc nam gia truyền.

Chuối hột có chuối hột Rừng và chuối hột nhà trồng. Chuối hột rừng chín rồi phời phơi khô, teo lại nhỏ xíu. Còn chuối hột nhà trồng to hơn, cũng phơi khô rồi thái lát mỏng hoặc ép dẹp lại

Nếu làm tại nhà có nguyên liệu chuối hột tươi, chín cây, chuối rừng chín cây là ngon nhất rồi. Bạn lột vỏ, phơi khô 2 nắng ngon lành rồi dùng lửa đều để nướng chuối hột hoặc rang lên ở nhiệt độ cao. Lưu ý những đốm đen càng ít càng tốt, tránh để bị cháy sạm đi mất thẩm mỹ và phần cháy có ảnh hưởng không tốt khi uống dễ gây ra vị đắng.

+ Chọn dụng cụ ngâm: Bình ngâm Rượu phải là bình không ra chất và không bao giờ được ngâm trong bình nhựa.
Nên ngâm trong Lu, Sành sứ, Bình Thủy Tinh
+Chọn nơi cất giữ : Nên để gần mặt đất, nơ mát mẻ. giống như cách hạ thổ rượu thì càng tốt. nhiệt độ 20,23 độ, độ ẩm cao càng tốt.

Cách ngâm Rượu Chuối Hột Rừng
Sau khi chuẩn bị chuối hột xong,bình xong, rượu ngon đã có bạn còn chờ gì nữa không chuẩn bị ngâm đi nào
Đầu tiên vệ sinh bình, lu chứa thật kỹ, tráng lại miếng Rượu Bàu Đá ngon cho bình đầy mùi thơm của Rượu, chế khoảng 500ml Rượu vào bình trước, su đó thêm chuối hột vào lu, bình . Lưu ý nha mọi người,thường ngâm theo tỷ lệ 1/5 nếu uống còn bạn ngâm để bán thì 1/11 nhá. Bạn nên chọn bình thích hợp tùy theo mục đích ngâm của bạn là gì nhé
Nếu bạn bán thì nên cho thêm 1 cục đường phèn nhỏ xíu vào sẽ làm thơm vị ngọt nha, nếu bạn uống tại gia đình thì bỏ cục đường phèn nhỏ hơn nữa
Nhớ là cuộn băng keo cho kín lại, hạn chế tối đa Rượu bay hơi mất ngon nhé
Bạn nên tìm chỗ nào ẩm thấp xíu, độ ẩm cao, thiếu ánh sáng để cất giữ, nếu có điều kiện hạ thổ càng tốt nữa

 Rượu Chuôt Hột nếu không có gì cần gấp thì khoảng 4 tháng uống là uống tốt rồi, đối với tất cả những dòng Rượu Thuốc thì uống tầm 1, 2 ly khi ăn cơm là ngon nhất rồi, không nên uống nhiều không tốt. Nếu bạn nhậu nhiều Rượu thì nên uống Rượu Trắng, Rượu nguyên chất không ngâm gì sẽ ngon hơn

 À, có lưu ý thêm nữa là khi bạn ngâm Rượu chuối hột nhớ bỏ thêm 1 cục đường phèn nhỏ nha, sẽ thêm vị rất ngon cho lu chuối hột của mình nha

Cám ơn các bạn và chúc mọi người có 1 lu chuối hột như ý muốn

Rượu Bàu Đá Bình Định Ngâm chuối hột

Nói đến Rượu ngâm thì Rượu Chuối Hột có thể nói là lâu đời nhất và được nhiều người sử dụng nhất. Vậy tác dụng của Rượu Chuối Hột là gì ?? . Ít người biết đến mà hỏi qua thì có câu trả lời chung chung là  nói chung là trị đau mỏi ....chữa bệnh.  Bài viết này sẽ chia sẽ thêm cho bạn những kinh nghiệm về cách ngâm, cách dùng, công dụng Rượu Chuối Hột. Hi vọng bài viết sẽ giúp ích được mọi người trong việc hiểu về Rượu Chuối Hột

Bình Rượu Chuối Hột ngâm bởi Rượu Bàu Đá Hoàng Tử Đất Việt 45 độ

1  Chọn nguyên liệu ngâm :

+ Rượu :  Chọn loại Rượu nào nguyên chất và ngon nhất. Nồng độ ít nhất là 42 độ, cao nhất khoảng 52 độ. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà ta nên chọn Rượu nấu từ gạo hay nếp để ngâm. Khuyên dùng nên ngâm những dòng Rượu danh tiếng  Như Rượu Bàu Đá Bình Định, Gò Đen, Kim Sơn.... Bạn phải có nguồn cung cấp uy tín và ổn định 

+ Chuối Hột: Cách chọn loại chuối hột khô sao là ngon nhất đó là 1 kỷ năng, thường thì mọi người ngâm đều muốn chuối hột rừng nhưng khó khi nào tìm ra chuối hột rừng chính hiệu. Bạn thường mua chuối hột đã sấy khô trên những website bán hàng online hay là những tiệm bán thuốc bắc nam gia truyền.

Chuối hột có chuối hột Rừng và chuối hột nhà trồng. Chuối hột rừng chín rồi phời phơi khô, teo lại nhỏ xíu. Còn chuối hột nhà trồng to hơn, cũng phơi khô rồi thái lát mỏng hoặc ép dẹp lại

Nếu làm tại nhà có nguyên liệu chuối hột tươi, chín cây, chuối rừng chín cây là ngon nhất rồi. Bạn lột vỏ, phơi khô 2 nắng ngon lành rồi dùng lửa đều để nướng chuối hột hoặc rang lên ở nhiệt độ cao. Lưu ý những đốm đen càng ít càng tốt, tránh để bị cháy sạm đi mất thẩm mỹ và phần cháy có ảnh hưởng không tốt khi uống dễ gây ra vị đắng.

+ Chọn dụng cụ ngâm: Bình ngâm Rượu phải là bình không ra chất và không bao giờ được ngâm trong bình nhựa.
Nên ngâm trong Lu, Sành sứ, Bình Thủy Tinh
+Chọn nơi cất giữ : Nên để gần mặt đất, nơ mát mẻ. giống như cách hạ thổ rượu thì càng tốt. nhiệt độ 20,23 độ, độ ẩm cao càng tốt.

Cách ngâm Rượu Chuối Hột Rừng
Sau khi chuẩn bị chuối hột xong,bình xong, rượu ngon đã có bạn còn chờ gì nữa không chuẩn bị ngâm đi nào
Đầu tiên vệ sinh bình, lu chứa thật kỹ, tráng lại miếng Rượu Bàu Đá ngon cho bình đầy mùi thơm của Rượu, chế khoảng 500ml Rượu vào bình trước, su đó thêm chuối hột vào lu, bình . Lưu ý nha mọi người,thường ngâm theo tỷ lệ 1/5 nếu uống còn bạn ngâm để bán thì 1/11 nhá. Bạn nên chọn bình thích hợp tùy theo mục đích ngâm của bạn là gì nhé
Nếu bạn bán thì nên cho thêm 1 cục đường phèn nhỏ xíu vào sẽ làm thơm vị ngọt nha, nếu bạn uống tại gia đình thì bỏ cục đường phèn nhỏ hơn nữa
Nhớ là cuộn băng keo cho kín lại, hạn chế tối đa Rượu bay hơi mất ngon nhé
Bạn nên tìm chỗ nào ẩm thấp xíu, độ ẩm cao, thiếu ánh sáng để cất giữ, nếu có điều kiện hạ thổ càng tốt nữa

 Rượu Chuôt Hột nếu không có gì cần gấp thì khoảng 4 tháng uống là uống tốt rồi, đối với tất cả những dòng Rượu Thuốc thì uống tầm 1, 2 ly khi ăn cơm là ngon nhất rồi, không nên uống nhiều không tốt. Nếu bạn nhậu nhiều Rượu thì nên uống Rượu Trắng, Rượu nguyên chất không ngâm gì sẽ ngon hơn

 À, có lưu ý thêm nữa là khi bạn ngâm Rượu chuối hột nhớ bỏ thêm 1 cục đường phèn nhỏ nha, sẽ thêm vị rất ngon cho lu chuối hột của mình nha

Cám ơn các bạn và chúc mọi người có 1 lu chuối hột như ý muốn

Vui Tết Trung Thu

2 ngày nữa là Trung Thu. Trẻ em có quà
Người lớn có những món quà riêng của mình

Quà Biếu Mùa Trung Thu 2016

Trung thu năm nay món quà nào cho gia đình nhỉ
Đầu tiên, Rượu Bàu Đá xin nhắc đến  nguồn gốc Tết Trung Thu diễn ra ngày 15  tháng 8 âm lịch, lúc mặt trăng tròn và sáng nhất năm. 
Rất nhiều nước Đông Á có ngày  Trung Thu không chỉ ở Việt Nam như Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Triều Tiên
Với người Á Đông thì bánh Trung Thu là biểu tượng và bánh không thể thiếu trong ngày tết thiếu nhi này. Người lớn thì ăn mừng tết Trung Thu ( Tết Đoàn Viên - Tết trông trăng)  với thức quà biếu  " Trà + Rượu "
Lúc bé bạn nào cũng nghe Có rất nhiều sự tích về ngày tết Trung Thu , về chú Cuội, Chị Hằng
Những đồ chơi của những em bé rất phong phú trong ngày tết này đặc biệt làm  HANDMADE bằng giấy như BỌ Ngựa, Tôm, Cá ,Sư tử ....

 Múa Lân

Rước Đèn

Bày Cỗ

Làm Đèn Trung Thu

Đặc Biệt là Bánh Trung Thu

Hát Trống Quân

Ngắm Trăng
Đặc Biệt là Tặng QuàĐối với những em bé thì hiển nhiên là bánh Trung Thu, còn người lớn thì đón trung thu như thế nào ?
Câu hỏi khá thú vị !. Người lớn và em bé đều có cách đón tết Trung Thu riêng. Trong Khi những em bé chạy nhảy khắp nơi thì người lớn chơi Trung Thu với những thức quà biếu cho người thân và gia đình
Những quà biếu luôn là món quà ý nghĩa nhất. Xu hướng hiện nay cho những ngày tết đó phải là món quà truyền thống và đẳng cấp. 
Rượu là một phần không thể thiếu được nhưng sự kết hợp hoàn hảo Rượu và Gốm sứ Bát Tràng sẽ luôn là sự lựa chọn thông minh nhất

Đây chỉ là những hình ảnh tượng trung, chúng tôi có nhiều kích thước cho bạn chọn với những loại bình màu sắc khác nhau : 220ml , 450 ml , 800ml , 1,5l và 3,5l 
Liên hệ ngay với chúng tôi để có những phần quà biếu sinh động nhất vào mùa trung thu nè nhé. 
Lưu ý: không mua bánh trung thu mua 1 tặng 3 nha mọi người, rất nguy hiểm
             

Trung Thu ngày tết về rồi
Trong veo ký ức trong tôi ùa về
Khoảng trời thơ bé ngô nghê
Bao nhiêu hoài niềm trở về cùng Trăng

Những dòng sản phẩm mới đầu tháng 6.2016

Tháng 6 hàng năm, những dòng sản phẩm Rượu Bàu Đá có thêm nhiều mẫu mã hấp dẫn hơn để đáp ứng nhu cầu quà biếu của quý khách hàng
+ Đầu tiên không thể khô
ng nhắc đến dòng bình Sư Tử màu trắng 3,5l 


Những sản phẩm mới lạ sẽ luôn được chúng tôi cập nhật hàng tháng

Về Thăm Làng Bàu Đá 12/3/2016

Chúng tôi có ngày về Làng Bàu Đá gần nhất. Ngày 12.3.16, những thông tin mới nhất về làng đã được chúng tôi ghi qua hình ảnh và video với người trong làng

Đúng 17h00 chúng tôi bắt đầu di chuyển tư Hồ Chí Minh về quê hương Bình Định, quê hương người anh hùng đất võ.Chuyến xe khách lăn dài gần 700km qua dọc duyên hải miền Trung. Đèo Cả, Sông Cầu, Cầu Bà Di là những địa điểm không thể không nhắc đến nếu bạn tới Qui Nhơn - Sông Cầu hay đoạn lên QL19. Dọc theo quốc lộ 19 chúng tôi đi thẳng lên làng Bàu Đá
Bàu Đá chứ không phải  Bầu Đá là tên 1 ngôi làng có tên Tân Long, Nhơn Lôc, An Nhơn, Bình Định. Có thức Rượu nổi tiếng nhất nước. Không chỉ xuất hiện trong thơ ca mà là thức Rượu Tiến Vua
Làng Bàu Đá hiện lên đầy giản dị và mang đậm nét đồng quê của người Bình Định, Xóm Tân Long ( Bàu Đa), Nhơn Lộc, An Nhơn, Bình Định

Gặp Ông Tám Nhơn (Trưởng hiệp hội Rượu Bàu Đá )
Nghe ông Tám kể chuyện hồi xưa đi đánh trận và nghe ể về Làng Bàu Đã xưa nay
'Làng Bàu Đá có từ rất lâu đời và chất lượng Rượu từ trước tới nay không hề thay đổi.Ngon hay không nhờ men nước.

Bì men Rượu Bàu Đá
Dòng men Rượu Bàu Đá thường là men viên và men men bột, loại men gạo hoặc men Hòa Tuấn viên. Nếu nấu bằng loại men viên ra chất lượng Rượu ngon hơn, thơm nhưng lấy được ít nước gần 3l/ 5kg gạo.Men men bột 4l/5kg gạo nhưng không ngon bằng

Cơm Rượu Bàu Đá

Những hình ảnh thủ công hết sức thô sơ của người nấu Rượu Bàu Đá

Khám phá Bình Định - Rượu Bàu Đá - Bún Song Thằn - Đặc Sản Bình Định - phần hai

KHÁM PHÁ VIỆT NAM - BÌNH ĐỊNH - RƯỢU BÀU ĐÁ - BÚN SONG THẰN...

Đặc Sản Bình Đình - Rượu Bàu Đá ngâm thuôc hảo hạng

  Thứ Hai, 11/01/2016 - 08:20 GMT + 7

Nhắc tới Rượu Bàu Đá người sành sỏi về Rượu nghĩ ngay tới món rượu ngon, có nồng độ cao.

 Rất nhiều khách hàng chọn Rượu Bàu Đá Bình Định là thức Rượu ngâm. Với nồng độ > 51 tới 54. Quả là phù hợp cho nhiều hình thức ngâm Rượu khác nhau. Tắc kè, sâm, bìm bịp, những loại rắn lớn, ngâm thuốc bắc....

Với hình 

Ưu điểm của rượu thuốc là chắt lọc được tinh chất, bảo quản thuốc được lâu và khử bớt độ độc của rượu. Thuốc để ngâm thường là thuốc bổ, có tác dụng nâng cao thể trạng, kích thích tiêu hóa an thần, nhuận tràng, chữa các chứng đau mỏi do phong hàn, phong thấp.

Tuy nhiên, những người âm hư hỏa vượng không nên dùng các loại thuốc này.

Sau đây là một số bài thuốc ngâm rượu thông dụng:

thiết kế phòng net| lắp đặt phòng net| thi công phòng net
Bài 1. Nâng cao thể trạng, giúp ăn ngon, chữa mất ngủ, mệt mỏi

- Đẳng sâm, hoàng kỳ, bạch truật, đương quy mỗi thứ 60 g.

- Cam thảo, xuyên khung, ích trí nhân, sa nhân, trần bì, chỉ xác mỗi thứ 20 g.

- Mạch môn, sa sâm, ký tử, đỗ trọng, tục đoạn, ba kích, táo nhân mỗi thứ 30 g.

- Thục địa 120 g, bạch thược 40 g, long nhãn 50 g, đại táo 100 g.

Bài 2. Chữa đau nhức khớp, đau lưng, đau dây thần kinh

- Độc hoạt, phòng phong, kê huyết đằng, đan sâm, xuyên khung, bạch linh mỗi thứ 30 g.

- Tần giao, bạch thược, đỗ trọng, tục đoạn, ba kích mỗi thứ 40 g.

- Sa nhân, nhục quế, cam thảo, tế tân mỗi thứ 20 g.

- Ngũ gia bì, ngưu tất mỗi thứ 50 g; đương quy, đẳng sâm mỗi thứ 60 g; thục địa 100 g.

Bài 3. Chữa hiếm muộn, yếu sinh lý

- Nhân sâm, đương quy mỗi thứ 60 g.

- Bạch truật, bạch thược, tục đoạn mỗi thứ 40 g.

- Thục địa, long nhãn, dâm dương hoắc, đại táo, cao sơn dương, lộc giác giao mỗi thứ 100 g.

- Ngưu tất, ký tử, đỗ trọng mỗi thứ 30 g.

- Bạch linh 20 g, táo nhân 50 g.

Cách ngâm: Các vị thuốc rửa qua bằng nước ấm, cho vào bình có dung tích 7-10 lít. Đổ 3 lít Rượu Bàu Đá Gạo loại trên 52 độ cho ngập thuốc; sau vài ngày, rượu ngấm vào thuốc thì đổ thêm 2 lít nữa.

 Liều dùng: Ngày uống 2-3 lần, mỗi lần 1 chén con khoảng 30 ml, uống trước bữa ăn.

Lưu ý: Rượu ngon quyết định đến chất lượng của rượu ngâm thuốc có đạt hay không. Vì vậy hãy chọn đúng loại Rượu Bàu Đá Gạo chính gốc được sản xuất ngay tại làng Bàu Đá, Thị xã Nhơn Lộc, Huyện An Nhơn, Tỉnh Bình Định. Ở thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận, các bạn có thể liên hệ Công ty TNHH Hoàng Tử Đất Việt để có được những lít Rượu Bàu Đá chính hiệu nhé. Tham khảo thêm website www.vnruou.com.  www.ruoubauadabinhdinh.net

Gọi 0904.61.91.51 để có thêm thông tin.